Sous Excel 2007/2010, en allant dans les options, vous avez la possibilité de changer le format d'enregistrement des fichiers par défaut. Boutons Office (en haut à gauche), puis Options d'excel et Enregistrement :
L'impact de ce changement n'est pas négligeable, car il renseigne aussi quel sera le format par défaut d'un nouveau fichier (AVANT même l'enregistrement).
Par exemple avec l'option "Classeur Excel 97 - 2003", en créant un nouveau fichier et en utilisant CTRL + Flèche bas, on voit qu'on a 65 535 lignes:
Alors qu'en sélectionnant un format XLSX ou XLSM, on se retrouve avec plus d'un million de lignes.
La configuration idéale dépend de vos besoins (avez-vous souvent besoin d'enregistrer des fichiers avec des macros, de communiquer avec d'autres personnes sous 2003, etc), il faut cependant se souvenir que cette option d'enregistrement n'est pas neutre et impacte d'autres aspects que l'enregistrement.
A bientôt
Gaetan